Las algas deberían estar presentes en las comidas, son más nutritivas que muchas de las verduras que consumimos y sin embargo son el gran desconocido.

Las Algas son ricas en oligoelementos, vitaminas y proteínas de gran calidad, y poseen un extraordinario poder adelgazante y anticelulítico.

Se pueden consumir frescas o desecadas con previo remojo. Antes casi todas las algas procedían de países orientales, pero ahora han empezado a cultivarse con éxito en Europa, América y África.

Ventajas de incluir Algas en la alimentación.

1. Las Algas son buenas para los diabéticos
No aumentan el nivel de azúcar en la sangre.

2. Completan la dieta de los vegetarianos
Debido a su alto contenido en proteínas de gran calidad y de vitamina B12.

3. Mejoran la vista
La mayoría de las algas tienen un alto contenido en vitamina A. Las Nori tanta como las zanahorias y la espirulina hasta 15 veces más.

4. Beneficiosas contra la hipertensión
Su equilibrio mineral le convierte en un regulador del sistema cardiovascular que ayudan a combatir la hipertensión arterial.

5. Facilitan la digestión y regulan el tránsito intestinal
A menudo se añaden a la cocción de las legumbres debido al ácido glutámico que contienen, que tiene la capacidad de reblandecer las fibras de otros alimentos.

6. Depuran el intestino
Por otro lado, el ácido algénico que contienen, debido a su naturaleza indigerible, actúa como un limpiador natural de los intestinos, ya que reúne las toxinas en la pared del colon y permite su eliminación de forma natural.

7. Calman la tos
Algunas algas son eficaces contra los resfriados y estados gripales.

8. Ayudan a cubrir las necesidades diarias de hierro
La espirulina, en particular, contiene más que cualquier otro alimento: seis veces más que los cereales completos y diez más que las espinacas.

9. Disminuyen el colesterol
Las algas no solo presentan un 5% de grasas insaturadas esenciales para el organismo, que disminuyen el nivel de colesterol malo, sino que además, están desprovistas de grasas saturadas (las que lo aumentan). Su alto contenido en fibra también facilita su disminución.

10. Conservan la piel joven y el cabello sano
Aunque resulte sorprendente, muchas algas contienen más vitamina E que el germen de trigo. Una vitamina con acción antioxidante, conocida popularmente como la vitamina de la longevidad y la belleza.

11. Van bien para los dientes y los huesos

12. Templan los nervios
Porque destacan por su riqueza en vitaminas del grupo B (sobre todo B6).

13. Neutralizan los efectos de la contaminación
Gracias al ácido algínico que contienen, capaz de combatir las toxinas neutralizando la actividad de los metales contaminados, radiactivos y tóxicos de nuestro organismo.

14. Reducen el estrés
El alga dulce es muy rica en potasio y magnesio, por eso está recomendada para luchar contra el estrés.

15. Facilitan el bronceado
Por su alto contenido en carotenos o provitamina A, que favorecen la producción de melanina y mantienen la piel sana.

16. Ayudan a adelgazar
Porque son saciantes, ligeramente laxantes y aceleran la combustión de las grasas.